Понятие и значение триптофана
Триптофан — это незаменимая ароматическая кислота, которяая была выделена из казеина молока учеными Ф. Гопкинсом и С. Колем в 1901 году.
В чем особенность работы триптофана:
-
- Триптофан принимает участие в производстве гормона роста, который и запускает рост мышечной массы. Большее значение триптофан имеет для бодибилдеров, поскольку помогает контролировать аппетит в период «сушки»
- Участвует в синтезе белков сыворотки крови – альбумина и глобулинов, гемоглобина. Поддерживает азотистое равновесие. Усиливает иммунитет
- Играет важную роль в образовании никотиновой кислоты (витамина РР, В3) и нейромедиатора Серотонина, повышает болевой порог
- У женщин облегчает течение предменструального синдрома
- Снижает потребление пищи (особенно углеводов), что уменьшает риск ожирения (Morris P., et al.,1987)
- Обладает гипотензивным действием, нормализует артериальное давление, расширяя кровеносные сосуды
- Снижает токсическое действие этанола
- Увеличивает содержание пигмента меланина в коже – действие 3-оксикинуреина и ниацина, что снижает риск развития витилиго (Costa C. et al., 1981)