Витамин Е (токоферол) – это жирорастворимый витамин, незаменимый нутриент для человека. В связи с тем, что его нельзя синтезировать, он должен поступать с продуктами питания или в виде биологически активного вещества. Сохраняется он в жировых клетках, благодаря этому организм его расходует постепенно. Может накапливаться во всех тканях, наибольшая его концентрация наблюдается в головном мозге.
Витамин Е (или токоферол) — это жирорастворимое вещество, то есть оно растворяется в жирах. Выделяют 8 разных соединений, представляющие витамин Е, наиболее распространенным является альфа-токоферол. Витамин Е – это антиоксидант, принимающий участие в образовании клеточных мембран и белков, переносящих жиры в кровь. Он сохраняет клетки, не дает распространиться свободным радикалам. Читать далее…
