Триптофан. Значение, дефицит, избыток и потребность триптофана.

Понятие и значение триптофана

Триптофан — это незаменимая ароматическая кислота, которяая была выделена  из казеина молока учеными Ф. Гопкинсом и С. Колем в 1901 году.

В чем особенность работы триптофана:

    • Триптофан принимает участие в производстве гормона роста, который и запускает рост мышечной массы. Большее значение триптофан имеет для бодибилдеров, поскольку помогает контролировать аппетит в период «сушки»
    • Участвует в синтезе белков сыворотки крови – альбумина и глобулинов, гемоглобина. Поддерживает азотистое равновесие. Усиливает иммунитет
    • Играет важную роль в образовании никотиновой кислоты (витамина РР, В3) и нейромедиатора Серотонина, повышает болевой порог
    • У женщин облегчает течение предменструального синдрома
    • Снижает потребление пищи (особенно углеводов), что уменьшает риск ожирения (Morris P., et al.,1987)
    • Обладает гипотензивным действием, нормализует артериальное давление, расширяя кровеносные сосуды
    • Снижает токсическое действие этанола
    • Увеличивает содержание пигмента меланина в коже – действие 3-оксикинуреина и ниацина, что снижает риск развития витилиго (Costa C. et al., 1981)

Читать далее…

Химия мозга. Серотонин. Зачем он нам? И чем его дефицит можно восполнить?

Что такое серотонин?

Серотонин – это второй из ключевых нейромедиаторов центральной нервной системы, который отвечает за психоэмоциональную сферу. Именно о нём чаще всего говорят врачи, когда идет речь о каких-то нарушениях в психической деятельности, как изменения в настроении, депрессии, нарушения сна, болевой чувствительности и многое другое. В первые его обнаружил итальянский фармаколог Витторио Эрспамер, путем выделения из слизистой желудочно-кишечного тракта. Но это не единственное как оказалось место где, можно заметить присутствие серотонина. Его находят на периферии в самых разных органах и тканях, при этом он способствует увеличению тонуса гладких мышечных клеток в стенках сосудов, в таких местах как желудочно-кишечный тракт, мочеточнике, бронхах, матке и во многих других органов, именно поэтому серотонин также называют тканевым гормоном. Расположен он в структурах, которые идут вдоль верхней центральной зоны среднего мозга, моста, продолговатого мозга и даже уходит в спинной мозг – это всё называется ядра шва именно в них расположены серотонинергические нейроны. Именно благодаря такой структуре расположения, один серотониновый нейрон может передавать сигнал воздействия на большое количество клеток по всей центральной нервной системе. Читать далее…